看到花酒酒友是不是以为是花天酒地的花酒啊？其实花酒有两层意思：一种是形式上的花酒；一种是要用花酿成的花酒啦！今天小编就来说一说花酿成酒的那些事~

一般花酒度数都不高，种类也很多。常见的有松花酒、菊花酒、桂花酒等，基于花材可以做出相应品种的花酒。花在酒里变成了底色，率先传递出来的是鲜花托鼻的香，回味是甜，后劲是酒。正因花酒看起来浪漫，所以也成为了古代众多文人墨客的最爱。

松花酒知多少

枕上作

白居易

风疾侵凌临老头，血凝筋滞不调柔。

甘从此后支离卧，赖是从前烂熳游。

回思往事纷如梦，转觉余生杳若浮。

浩气自能充静室，惊飙何必荡虚舟。

腹空先进松花酒，膝冷重装桂布裘。

若问乐天忧病否，乐天知命了无忧。

这首诗里提到的是松花酒，可见唐代已有。

菊花酒知多少

九日闲居

陶渊明

九月采菊酿酒香，来年开坛又重阳。

畅饮何必陶隐士，难得佳节入醉乡。

这首诗里提到了菊花酒，它在中国历史上有很重要的位置。

饮菊花酒，是中国的传统习俗，在很长的时期内菊花酒甚至成为文人生活的必备。早在汉代就有重阳节佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒的风俗。

但如今，菊花酒似乎意境失宠。随着时代的发展这些形式正在逐渐被淡化，而代之以商业引导的消费性节日，甚至越来越多的年轻朋友根本不知道重阳节还有一个饮菊花酒的习俗。

桂花酒知多少

而比菊花酒更早的应该是桂花酒。战国屈原曾在《九歌》中写到“惠肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”这样的诗句，可见当时已经用桂花酿酒了。古人真是会享受生活啊，即便是到了今天桂花酒仍是我国十分流行的一种较高级酒。

桂花酿

最后，来说说花酒的制作。目前鲜花酒的制作方法主要是浸泡法，操作起来并不难。正值3-4月樱花季节，就以樱花酒作为例子教一教酒友们花酒的做法吧~

樱花酒制作教程

材料准备：

樱花朵；白酒ml；冰糖克；食用盐20克。

1、樱花洗干净，放20克盐到水中，倒入樱花浸泡半个小时（盐起到杀菌作用）；

2、准备好冰糖，用筷子或镊子放入玻璃瓶中；

3、用剪刀去花杆，沥干备用；

4、将樱花一朵朵塞入到玻璃瓶中，慢慢倒入准备好的粮食酒；

5、密封好后，保存两个月将残留的樱花取出，第三个月可以开盖品尝，别有一番风味呀！

不同的鲜花具有不同的味道，同样适用方法的花种有茉莉花、玫瑰、梅花、茶花等。泡花酒建议42°粮食酒适合，度数适合花果，不会破坏花朵的香味，酒精度数也不会容易引起变质，更好锁住鲜花的芬芳。

小编已经教酒友酿花酒方法了，不妨趁着春季出游顺便搜集一些花儿酿一杯花酒吧！也可以来下方留言告诉小编你还知道哪些有关花酒的诗句噢~