菊花

浅谈菊花性状鉴定的思维方式

发布时间:2021/7/4 13:42:08   点击数:
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老师教导我,传统性状鉴别要讲思维方式,而一味的经验鉴别,跟着感觉走,而不讲科学的思维方式出现的错误率会很高。正好有一个同行问到我菊花的问题:“这个菊花是正品吗?”(这里指药用品种)

我就想试着用老师说的思维方式来解决这个问题。

首先,要明确药典品的菊花都有什么?滁菊、怀菊、亳菊、杭菊和贡菊。然后了解市场都有什么种类的菊花与价格概况。

这是群里上传某市场上的一张图,由此可见,市场上大体就这几类菊花。收集价格方面的大体信息。如果不方便去市场,最好认识几个长期在市场行走的老师,这样才能保证信息的准确性和全面性。(我这仅仅是想说一下老师的思路,收集的信息并不全面、准确)分析:滁菊从来没有见过,所以市场上基本没有;怀菊仅仅在河南的保和堂见过,作为高档品使用,而且据相关人员介绍怀菊花引种到亳州,后来怀菊花在河南基本消失,然后又从亳州引种回来的,所以市场上很少。

亳菊在正品药用菊花里的价格最便宜,药典介绍最全面,与图片中的伪品相似度不高(正品的亳菊我推测应该是小亳菊,市场一般为大马牙这个品种,推测因为经济效益大马牙替代了小亳菊,这个觉得有点悲哀),所以基本不会出现伪品;杭菊性状比较特殊:舌状花比较长或者说直径比较大(2.5-4cm),而滁菊、怀菊、亳菊等直径基本在1.5-2.5cm,舌状花喜欢黏连成片;贡菊使用的比较多,仅次于亳菊,价格比较贵,相似的伪品有太阳菊、七月菊。综上上所述,菊花的伪品比较容易出现在贡菊这个品种上,而主要伪品为太阳菊和七月菊。太阳菊管状花外露明显,整朵花就像她的名字如太阳一般,所以也很好区别。在来看一下七月菊与贡菊的对比,如图:1为七月菊,2为贡菊,3婺源菊花。

整体上看七月菊与贡菊确实很难区分。金艳老师讲七月菊形如小雨伞,说的是花蒂整体上像一把撑开的小雨伞,苞片上有楞形如伞骨,花蒂中心是凸起来的,而贡菊花蒂中心多数是凹进去的。七月菊的苞片几乎近等长,而贡菊的苞片由里到外渐短,比较有层次感也可以做为七月菊与贡菊的鉴别点之一。

七月菊与贡菊鉴别点放大示意图

回过头来再看下开篇的那张图:

管状花多数外露,虽无标尺,无法判断花直径的大小,但舌状花并不黏连,可以排除不是杭菊,而药典品只有杭菊的管状花外露明显,虽不可断定是太阳菊,但可以断定不是药典品。

对于菊花鉴别的思维方式可能不完善,希望各位同仁提出更好的意见。

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