本文作者：李艳梅图片来源网络

“灌——酱油，灌——醋——”悠长的吆喝声刚在村头响起，接着，大人们呼唤自家孩子回家打酱油的喊声便此起彼伏，穿梭在村头巷口。疯玩儿的孩子们，如鸟兽散。不一会儿，就从各个胡同口窜出来一个个拿着黑黢黢的酱油瓶或者醋瓶的小小的身影，如一只只小兔子，蹦蹦跳跳的撒着欢儿。不一会儿就把卖酱油的老头围得严严实实。老头直呼:都别挤，都别挤，一个挨着一个来。。。我最喜欢去灌醋了，瓶里有剩下的，就一口一口地喝光。灌了新的，也能偷偷喝两口。那时候的孩子没啥零嘴吃，就觉得那个醋，酸酸甜甜也怪好喝的。

七八岁的时候，爸妈去城里打工，我和弟弟就跟着姥姥姥爷一起生活。那时候的生活算是很清苦的吧，除了逢年过节，饭桌上很少见荤腥。从我记事起，姥爷就是一个没有牙齿的老人。尽管当时他还不到六十岁。因为姥爷牙口不好，姥姥做饭的时候会蒸上一碗青椒，熟了之后用蒜臼子捣碎，再放点盐，滴两滴香油。姥姥则是和我们小孩一起吃腌的咸菜或者酱豆，有时候是蒜泥。我看姥爷吃青椒泥吃的怪香，就偷偷地咽口水。有一次实在忍不住了，就问他好吃不。姥爷让我自己尝尝。我挑了一大筷子放馍馍上，妈呀，又辣又咸。呛得我直咳嗽，眼泪都出来了。从那之后，我再也不眼馋姥爷的青椒泥了。

有时候姥爷打骨牌回来早了，也会给我五毛钱，让我去街上的咸菜店里买点辣椒酱之类的咸菜。这时候当然是我最开心的时候，接过钱和碗，拉起弟弟就往街上跑。咸菜店是我同学家开的，在芒种桥东头，逢集了会去集上摆摊儿。店里有各种各样的咸菜。酱黄瓜，酱豆角，酱萝卜，干大头，湿大头，菊花菜，豆瓣酱，辣椒酱，等等等等。话说，我们小孩子最喜欢吃菊花菜了。脆脆的，还有一丝甜味儿，切碎了，滴点香油，比肉还香。只是和其他的咸菜相比，有点小贵。五毛钱可以买满满一大碗辣椒酱，却只能买两小块儿菊花菜，我一个人就能干光。所以，买的最多的就是辣椒酱。菜店的辣椒酱，通红通红，又浓又稠，初入口不算很辣，却是越吃越香。就着馍馍吃，很是下饭。唯一的缺点是吃多了上火。常常是，顶着满嘴的泡，一边辣的呲呲哈哈，一边在碗里狠戳一筷子酱放馍上，继续吃。平时吃一个馍，这时候就能吃俩，吃仨。姥姥是一边嫌我俩吃得多，一边又变着花样的蒸馍馍，大的小的，圆的方的，应有尽有。虽然在姥姥家一直是粗茶淡饭，清苦的生活却把我和弟弟养的结实强壮。用姥姥的话说:我俩壮的像两头小牛犊！

同学家的咸菜铺子还是在芒种桥街西头摆着，咸菜的花样也是有增无减。多年之后，我回到家乡，再把当年喜欢的咸菜买来吃，却再也不是当初的味道了。

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