春季其实是非常好的养肝季节，肝在人体当中承担的责任是代谢和解毒，一旦肝脏受损的话，身体当中的有害物质无法及时的排出，就会影响到身体健康。想要养肝护肝的话，在饮食方面一定要多加注意。

内科主任提醒：若是肝不好，尽量少吃这4种蔬菜，肝或会慢慢变好

1、折耳根

折耳根其实就是我们所说的鱼腥草，其中还有少量的马兜铃氟苯，闻起来有一种腥味，也正是因为如此让很多人无法忍受这种味道，其实折耳根在北方比较的少见，但是在南方地区非常的受欢迎，但是折耳根本身有一种毒素，肝脏不好的人尽量别吃，另外折耳根在制作过程中会加入白醋和食盐大量食用的话会给干燥增加排毒负担。

2、芸豆

豆类食物当中含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，所有的豆类都需要彻底煮熟，但是现在有很多人为了寻求不一样的味觉体验会吃半生不熟的豆子，但是半生不熟的豆类当中含有皂苷和血球凝聚素，经常食用的话不仅会增加消化负担，与此同时还会出现恶心呕吐的症状，从而影响到肝脏的正常代谢，导致肝功能下降。

3、蕨菜

蕨菜在北方地区比较少见，但是在南方地区却非常的常见，口感非常的清脆爽口，深受喜欢，但是蕨菜当中含有一种要做原蕨苷的物质世界，卫生组织也明确提过这是一种2B类的致癌物质，会对肝细胞造成一定的影响，导致肝脏受损，所以平时就尽量别吃了。

4、香椿

现如今刚好是香椿大量上市的时候，有很多人对香椿是特别的情有独钟，但是香椿当中含有大量的亚硝酸盐进入人体之后会转化成为亚硝酸铵，对于肝脏会造成一定的刺激，影响到肝脏细胞的，从而影响肝脏，对人体健康不利。

想要养护肝脏健康，2件事要牢记

1、重视喝水

平时一定要注意饮水，肝脏的新陈代谢离不开水的参与，平常多喝水可以很好地维持体内的循环，加快身体当中的毒素和垃圾排出，也有助于加快身体代谢，能够减轻肝脏的负担，另外在喝水的时候也可以加入一些有助于肝脏健康的草本植物，比如菊花。

2、定期体检

因为肝脏没有末梢神经，所以对疼痛没有那么敏感，即便是受损也无法察觉，所以一定要养成一个定期体检的习惯，这样的话可以更加清楚地了解自己的身体健康状况，也有助于及早发现，及早治疗。