广东人过年的风俗，因为“菊”和“桔”都和“吉”谐音，广东人过年家家都会在家门前、公司、单位摆放菊花或桔子，就是希望新的一年里，万事大吉、健康和长寿的象征。那么菊花的功效主要有哪些呢？

医院心内科主任医师胡世云介绍：

菊花性味辛、甘、苦。归经：微寒。归肺、肝经。功效：疏散风热，平肝明目，清热解毒。主要用于风热感冒，发热头痛、目赤昏花、眩晕惊风、疔疮肿毒等等。

下面就介绍几款简单易做的菊花养生茶汤粥。

菊花入药一般用白菊

菊花20克，枸杞子15克，鲜猪肝克。

先将猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加水毫升，加菊花，武火烧沸15分钟，然后放入枸杞，武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放精盐、味精调味即成。

猪肝有补肝、明目、养血的功效，菊花又能疏风散热、清肝明目，所以猪肝和菊花搭配具有「滋养肝血，养颜明目」的功效，很适合视疲劳者食用。

菊花末15克，粳米60克。

先将菊花去蒂，然后晒干，研成细末备用；将粳米淘洗干净，入锅内加水适量，用大火烧开，再改用文火熬至半熟时，加入菊花细末，继用文火熬熟即成。

此粥有疏散风热，清肝火之功。适用于肝火头痛眩晕、风热目多泪等症。

枸杞子10克，菊花10克，决明子20克，山楂10克。

将上四味同时放入较大有盖的杯子中，用开水冲泡，加盖，闷15分钟后便可饮用。当茶频饮，一般可冲3--5次。

具有清肝泻火、养阴明目、消食降压降脂的作用。

当然，菊花搭配金银花、桑叶可清热解毒；菊花与白萝卜搭配煲粥，清热生津、凉血止血、有下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。

来源：医院

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