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?精彩活动?南米北面,北方人爱吃面食是出了名的。除了烙饼饺子面条蒸馒头之外,包子这种菜馅合一,做法多种多样的食物也是必不可少的。尤其是在北京这个全国甚至全球名吃汇聚一地的大都市,包子仍然在美食界占有一席之地。那么,你在北京,知道那些比庆丰、阿泰好吃无数倍的包子们吗?
1、鼎泰丰
推荐理由:鼎泰丰餐厅素来以极品小笼包闻名天下,号称世界十大餐厅之一。小笼汤包口味比较正宗,环境好,装修气派,价格也真不是盖的,能颠覆你吃包子便宜的概念。这的包子5g的皮,16g的馅,18个褶,前面的功夫在厨房里完成,确切的数字倒不是每个客人都能确认。其实是不是18个褶子不重要,目的是避免有很厚的面块影响口感,18个褶的规定也只是一个标准,尽量按照这个出品不会有错而已。假如你是个较真儿的人,可以在小笼包上桌后数数上面的褶。