最喜欢的季节就是这个叫“春”的季节

春风拂面，温暖身心，

不只因为春天的百花盛开

更因为在黄羊，春天有你吃不尽的小菜

春天最适合播种，翻翻泥土

撒上菜种子，围上篱笆，浇上一桶水

之后等待小生命破土而出

春分过后，人们已经陆陆续续地开始浇春水了！

春水浇罢了，庄户人家就开始拾掇着种后院子了

在黄羊，很多人家都会在浇春水的时候抓紧把自己家后院浇好

为的就是提前种菜，种上个小菜吃

说到后院种菜，因为要提前吃到新鲜蔬菜

种的时候就要搭上个小温棚，里面种上经常吃的小菜

春天是青黄不接的时候，去年准备的冬菜已经快要结束了

夏里的茄子辣子还没有下来

必须得种小菜来接上这个短的茬儿

像这样的嫩绿的小白菜，微苦的香味很配春天

种小菜一般农户家里会种香菜、小油菜，白菜还有萝卜。说到小油菜和香菜，种下去几天就张出苗来了，因为有小温棚，温度好，长势快。出苗后一天一个样地长着呢！

小棚搭建方便，可作用却不小

香菜，要选矮棵青绿色的，吃起来才脆嫩有香气

春耕回来或者从地上忙回来了，男人就被女人打发上去后院拔些小菜，女人三下五除二和面。等男人把菜拔回来，淘洗干净，做个拉面，用小菜滚上个卤汤浇上吃，如果做卤汤就擀黑碱面也是可以的。因为后院的小韭菜也长起来了，泼个韭菜花子，素卤卤，红辣子搭配是一绝。

有时候孩子们周末回家了，女人们是想方设法地给做着好吃的，做来做去也离不开后院院里的那些小菜，这时候它们就算是新鲜菜了。“龙龙，去给我在后院的温棚里拔些菜我给你们做顿拉条子，女人地上回来了赶紧张罗着做饭，派娃子去后院里拔菜，这些娃娃们可不如大人，跑到后院里一股脑儿地从头开始拔。回到屋里，肯定会被劈头盖脸地说一顿，不知道间着拔！挨了骂的可委屈了，我好心好意干活还不落好。

是啊，春天里的小菜，可是一家人的所有蔬菜来源，拔菜的时候可不敢这样大榔头呢！被骂也是正常的。

黄花菜圃午风软，绿水秧畦春野平

芳树岁声鸠雨过，苍苍柳色弄烟晴

这是黄羊人最爱，比如萝卜，有红萝卜，绿头萝卜，可以生吃，可以切菜吃，调饭吃都是好样的，是最佳选择。萝卜还有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等许多好处。一般性绿头萝卜吃段日子就虚心了，还有红萝卜。至于白菜呢，稍微大一点就可以用来撇着叶子吃，做个酸白菜，加上干辣皮子，保证你过瘾！

下面给大家推荐蔬菜的最佳种植时间表

喜欢的朋友可以参考哦！

↓↓↓

：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。

：大蒜、葱、小白菜、豆芽。

一年之计在于春，大家赶快行动起来吧！

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