临近年末，少不了胡吃海喝，加上冬日天气干燥，难免易上火。菊花茶对扩张冠状动脉，降低胆固醇有很好的疗效。

▲中国四大名菊

菊花清热祛火，除了清饮，其实还有其他很多打开方式：

01

清饮

取长筒水杯，加入菊花，冲入沸水，稍许片刻即可品饮，每杯喝至三分之一续水。

若是多人共饮，可选用透明玻璃茶壶，放入适量菊花，冲入沸水泡2—3分钟，倒入小杯即可。

02

调饮

菊花可同普洱、枸杞、山楂分别进行搭配泡饮，菊花性寒，同其他物品一同组合冲泡不仅提升口感，亦能将其寒性相抵扣一些；

泡制菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖或蜂蜜，这样喝起来味更甘，菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。

▲问山本草·锦堂春：由人参、杭白菊、枸杞子、玉竹、山楂、佛手、玫瑰花、甘草组成，胡庆余堂中医师的精心调配，暖冬良选。

03

工艺造型花茶

可自己DIY菊花的工艺造型花茶，动手实践，不过这对花和人的要求都比较高，可先尝试简单点的。

05

永生花

用干菊花制作标本，注意保存得当，避免潮湿，就可长期留存。

就黄山贡菊而言，菊花因花朵采摘于茎上不同部位加以分级，由主茎到旁茎品质依次递减，一共分为5级，头采主竿上的花最贵，品质最好，当地人称为“珍珠菊”。

普通的贡菊，花蕊一眼可以看到，好的花是球状的，擎一朵在手上，完全看不见花蕊。

▲左为有花蕊，右为无花蕊

①颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不选，可能是硫磺熏的，这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味，要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花；

②颜色发暗的菊花不选，一般这种菊花是受潮、长霉或是陈年老菊花，这样的菊花饮后对身体有害；

③用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了，花瓣紧凑、浓密，则质优价高；

?冬菊球形，泡在杯中不能见芯，这是冬菊和金丝菊最大不同。

菊花放久了很容易有虫子，一般保存得当可放置1—3年，倘若发现干菊花受潮或是出现霉点，务必丢弃，不可冲泡饮用。

①最好的方式就是将菊花放在密封罐中，避免阳光直射以免受潮；

②如果是原来的包装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封；

③另外，量多可以放在保鲜盒中，叠起来放置，方便收藏。

?Ps:

1.菊花性寒，女性品饮尤其慎重，通常一朵一壶足矣，可冲饮多次，对于冬季容易怕凉或者手脚易冰冷的人，不宜长期饮用；

2.糖尿病人或血糖偏高的人最好清饮菊花，不要加糖或蜂蜜。

3.告诉人家春节放假期间玩手机用眼过度，菊花茶里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。

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