民间常说，吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤，可见民间对于铁皮石斛的认可程度之高，在现实当中也是如此，铁皮石斛是一种非常名贵的中草药，铁皮石斛可以煮水、干嚼、浸酒服用。但是效果最好的还是用铁皮石斛来泡茶，也就是中医当中所说的“汤”。不管是在家还是在办公室都可以轻松实现用铁皮石斛来泡茶（汤）。在补充水分的同时还能够满足对养生的追求，可谓是一举多得。

现代医学研究表明，铁皮石斛中含有其特有的生物碱、有机硒、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖以及人体必需的氨基酸的多种成分。可以有效提高人体的SOD水平，在预防衰老和抗氧化方面有着显著的作用。从铁皮石斛中提取的一些化学成分还能够起到抗肿瘤的作用，在临床医学中也被用作治疗肿瘤疾病。铁皮石斛中的水溶性多糖还是一种天然的免疫力增强剂，可以有效增强人体的免疫力，对预防肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病有着很好的效果。

九大仙草之首，铁皮石斛当之无愧。

九大仙草分别为：铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、二百年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草，而铁皮石斛更被奉为九大仙草之首。而现代科学也证实，铁皮石斛中含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等成分。具有补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤的作用。

据《黄帝内经》记载：“气血调和则身体无恙，百病不生；气血虚则怪病不断，痛苦不堪。”中国科技大学、中山医科大学的研究表明：铁皮石斛是补气血、五脏虚劳的天赐良药！并对各种脂质血栓具有强大的吸收和溶解能力。

铁皮石斛百合汤：铁皮石斛15克，百合20克，沙参15克，炙冬花10克。水煎服，每日1剂分2次饮。有清热芥阴、润肺止咳之效，广适用于秋季肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等症。

铁皮石斛玉竹汤：铁皮石斛15克，玉竹15克，麦门冬1.0克，沙参10克，生地10克。水煎服，每日1剂分2次饮。可清热生津，滋阴除烦。治疗热病后期津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等。

铁皮石斛菊花汤：铁皮石斛、菊花各10克，沙苑予、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂分2次饮。有益肝明目之效，适用于肝肾阴虚所致两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者。

铁皮石斛决汤：铁皮石斛15克，草决明10克，石决明30克（先煎），桑寄生15克。水煎服，每日1剂分2次饮。适用于中老年人肝火上灸所致的血压偏高，头目眩晕，视物不清者。

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