枸杞在古代就已经被人们当做是滋补的神药，而且民间还有谚语告诫男人出门在外，不要吃枸杞，避免沾花惹草破坏家庭和谐。虽然这是一句调侃的话，但是也从侧面说明枸杞滋补的效果很好。中医认为枸杞是滋补肝肾，保护肺部和视力的作用，特别是肾阴虚的男人应该常吃。不过自古以来就对枸杞是干嚼还是泡水喝，哪个的养生价值更高产生讨论，而这个答案在今天终于有了答案，干嚼枸杞比泡水喝的药效更强。

为何干嚼枸杞比泡水喝养生价值更高？

我们都知道枸杞的营养价值很高，可以直接吃，也可以煮汤喝，泡水喝。而且枸杞还是药膳中的万能食物，不管是什么样的药膳都可以加上枸杞，加强养生效果。但是，在枸杞这么多的吃法中，直接干嚼是最不浪费枸杞营养价值的一种做法。

这是因为研究发现，枸杞含有的多种维生素和叶黄素，不能经过高温的浸泡，营养物质的结构会被破坏，叶黄素不能溶解在水里的物质。而且枸杞含有的多糖物质在经过高温后，物质结构会发生变异，对身体健康也不好。所以直接吃枸杞能充分的吸收营养物质，不需要泡水喝，特别是很多人不懂得正确泡枸杞。

很多人在用枸杞泡水的时候，都做错了一件事情，就是用烧开的热水冲泡。生活中不管是冲泡茶叶还是泡方便面都是喜欢用滚烫的热水，不然会泡不开。但是这样的方式并不适合泡枸杞，因为枸杞含有的营养物质大部分都是不耐高温的，而且温度太高还会破坏营养物质，降低营养价值。

那么，干嚼枸杞能得到哪些好处呢？

首先，坚持每天干嚼30粒枸杞的人，在经过一段时间后会发现眼睛变的很有神，精神状态也变得越来越好。脸色红润更显年轻和周围的同龄人在一起，也会看起来年轻十岁不止，可以说起到保持青春的目的。之所以有这样的效果就是因为枸杞含有大量的胡萝卜素，多种维生素和蛋白质，而胡萝卜素对眼睛好，还能转化成抗氧化效果强的维生素A，这些都有助于延缓身体抗衰老。

其次，坚持每天干嚼枸杞的人能得到一个充足的睡眠，睡眠质量不好是现代人的通病。而睡眠不好的原因有用眼疲劳，身体压力大，肝不好和情绪紧张焦虑等，所以这个时候看，开始每天坚持在睡觉前吃个30粒枸杞，坚持一段时间后能明显感觉到身体变好，睡觉也睡的更香了。

不过，经常坐着办公室里上班，缺少运动，身体素质差，容易上火的人，需要用枸杞和菊花一起泡水喝强身健体。不管是早上还是中午晚上都要记得喝一杯，坚持一段时间后，会发现自己眼睛不干涩也更显的有精神。而且工作的时候精神会得到集中，不会经常打哈气，而且下班后也不会觉得累到不想走路。特别是它还有一个功效就是滋补肝血，消灭肝火，有助于预防肝火旺，也能起到助眠的作用。

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