菊花为菊科植物菊ChrysanrhemumnorifoliumRa-mat.的干燥头状花序。别名：九月、甘菊、甜菊花。主产浙江、安徽、河南省；四川、河北、山东等省亦产。多为栽培。宜地势高燥背风向阳、肥沃而排水良好的砂质壤土。

（1）整地

无前作物的土地，冬至时进行翻地，以使土壤充分风化，提高肥力，如有间作物时，可在清明前后进行。

（2）种植

用分根和扦插繁殖，①分根繁殖：选留优良植株，冬前上盖3~6em厚厩肥或粪，以保护越冬。北京每年在4~5月，将母株挖出，把菊苗分开，分根时注意每株带有白根，以利成活。按行距60~80cm，开深13~17cm的沟，按株距30~45em栽种，将土压紧，并及时浇水。②扦插繁殖：在4~5月，截取母株幼枝作为插条，长10~14cm。先在苗床开沟，沟距16cm，沟深6cm，将插条按8cm的株距排入沟中，使枝条上端露出土面3cm左右，覆土压紧，上盖薄层稻草，保持湿润。在保持温度15~18C，并有足够湿度的情况下，约20天生根。生长健壮后即可定植大田。行、株距同分根繁殖。

（3）田间管理

出苗后浅锄1次，苗高30cm左右时，结合施肥进行培土，以免倒伏。肥料以饼肥和粪肥为主。在肥料充足、生长健壮、苗高30~40cm时，可进行打顶，以促使产生分枝，提高花的产量。收获以后入冬前，将植物地上部分割去，根部培土，以利安全越冬。

（4）病虫害防治

①病害有霜霉病，发生于4~5月，防治应于发病前期喷波尔多液1：1：，7~10天1次，共2~3次。生长2年以上老株易发生黄萎病，需加强田间管理，定期分根移栽，促使其生长健壮，减少黄萎病。②虫害有蚜虫、天牛，春季为害较重，防治可用乐果乳剂0.5kg，加水0kg喷射；4~5月见菊苗尖端折断，为天牛产卵，可摘去断处以下1节，收集烧毁，消灭虫卵。

（5）采收加工

秋末冬初花盛开时分批采收，晒干，或烘干，或蒸后晒干。

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