1、油菜炒海米用料：油菜，海米，葱，姜，花生油，生抽，盐做法：海米提前用清水浸泡透，再清洗几遍；油菜择去根和黄叶洗干净；葱切葱花，姜切成细丝；热锅凉油，放入葱姜炒香；倒入油菜大火翻炒均匀；倒入生抽和盐翻炒均匀；最后将沥干水分的海米倒入翻炒均匀就可以出锅了

2、清炒菊花菜用料：菊花菜，葱，姜，干红辣椒，花生油，盐，生抽做法：葱、姜、干红辣椒洗净切好；菊花菜择去根部和黄叶，洗干净切成大段，再倒入烧开水的锅中汆烫变色捞出过凉水，再沥干水分备用；锅中倒入油，将葱姜和干红辣椒倒入煽炒出香味；倒入菊花菜大火翻炒均匀；倒入生抽炒匀；翻炒至菊花菜变软，再加盐调味就可以出锅了

3、孜然杏鲍菇用料：杏鲍菇，葱，油，孜然粉，盐做法：杏鲍菇洗干净表面，将老一些的根部切去；切成长短差不多的段；再用手撕成粗条；葱切成葱花；锅中倒入油，将葱花倒入煽香；倒入杏鲍菇翻炒变软；加盐调味，再翻炒至水分收干；最后出锅前倒入孜然粉翻拌均匀即可

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