备注：种子来源比较多样化，但绝大多数都是我自己尝试种植过至少一季的，有的比如罗莎生菜已经五六季连着种了。即使有个别的比如迷你青萝卜今年第一次见到，但根据我的经验判断这个种子应该是很靠谱的。

萨丁萝卜粒

种植方式：盆栽、地栽

这是一个小而圆的鲜红萝卜品种（普通的小萝卜偏紫红），优点是地上叶片小而少，所有的力气都用来长小萝卜了。收获期比普通樱桃萝卜要短，出苗后25天左右即可收获。

▲对比以后能感觉到萨丁的色彩差异

▲我用它和紫金陵品种混播也是很美

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒萝卜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~4天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

法国早餐萝卜粒

种植方式：盆栽、地栽

上红下白的双色萝卜，不是常见的圆形，而是形如手指的细长形。是指形小萝卜的代表品种，直径大约1.5厘米，脆嫩无渣。之所以得名法国早餐，就是因为它脆嫩爽口，特别适合早餐沙拉。

▲春播的早餐萝卜个头不争气

▲秋播表现比较好，发育充分

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒萝卜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~4天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

白丁小萝卜粒

种植方式：盆栽、地栽

小而圆的白萝卜品种。口感我觉得比萨丁萝卜要偏硬一点，好处是颜色比较特别，是个有趣的新尝试。

▲标准型

▲我种哒！

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒萝卜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~4天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

迷你青萝卜粒

种植方式：盆栽、地栽

这个品种特别介绍下，我也是今年才发现，准备秋播的时候多来点这个。出自维坊隆达萝卜育种工程技术研究中心，性状描述是“肉质根长12厘米，横径6厘米，短圆柱形，皮色深绿，无白腚尾根细，肉质翠绿，生食脆甜多汁，单株重克左右”，翻译一下，就是大约如常见的沙窝青萝卜，只长上半截儿，跟鹅蛋大小差不多。应该味道还不错。

这个生育期是65天左右，算是介于大萝卜和小萝卜之间，我挑中它的原因是这个体形，在花盆里种植也是很方便的。

▲看起来还是蛮萌的

▲和普通萝卜种植方式没大区别

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒萝卜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~4天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

心里美萝卜粒

种植方式：建议地栽，也可盆栽

心里美本身就没什么可介绍的了，青皮红肉，是最广泛的生食水果萝卜品种，也经常用来做凉拌菜，我选的是青岛胶研种苗公司的整包装拆分的，生育期75天左右。

▲我种的心里美长得都不怎么大

怎么种

1；耙平整细土地后，起垄。如果是盆栽，则整平盆土即可。

2；挖小坑点播种子，每坑约2~3粒种即可。

3；盖土，拍实。

4；垄间浇透水（盆栽用用喷壶浇透水）

5；约3~4天发芽

6；常规照管，需要全光照。

玫瑰红胡萝卜粒

种植方式：建议地栽

这是我自己种过的品种，表现很好，应该是一个有地方特色的胡萝卜品种。颜色偏红，水份含量高，所以整个胡萝卜看起来很晶莹，肉质格外爽脆，生嚼满口鲜甜。是非常赞的生食胡萝卜品种。

▲等想起来要拍资料照片的时候，已经都被吃光了

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；均匀地洒播种子后，无须覆土，再次耙整土地，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约7~10天发芽

6；常规照管，需要全光照。

五寸参胡萝卜粒

种植方式：建议地栽

五寸参、八寸参……但凡听到这一类的名字，就能判断出这是日本研发的胡萝卜品种。目前国内规模种植的也主要是这一类，五寸参相对来讲比较矮壮，萝卜芯也比较细小，都是最主流的橙红肉胡萝卜。

▲还有八寸参品种，但我不管怎么种都是三寸

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；均匀地洒播种子后，无须覆土，再次耙整土地，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约7~10天发芽

6；常规照管，需要全光照。

沙窝青萝卜粒

种植方式：建议地栽

地方特色品种，上青下白，口感脆爽，有轻微辣度，是北方地区常见的水果萝卜。这个萝卜的体形细长，大约可以达到30~40厘米，所以在花盆里不易栽种，建议地栽。在肥沃、疏松的土壤里生长最好，建议起垄种植。种植后天左右收获，和大白萝卜一起，是晚秋最后收获的萝卜。

▲生吃确实很棒

▲我喜欢各种大萝卜都来一点

怎么种

1；耙平整细土地后，起垄

2；挖小坑点播种子，每坑约2~3粒种即可

3；盖土，拍实

4；垄间浇透水

5；约3~4天发芽

6；常规照管，需要全光照

芝麻菜粒

种植方式：盆栽、地栽

意大利芝麻菜品种，叶片上带有细细的紫茎，我觉得这个品种比全绿芝麻菜更具有装饰性，味道上则完全尝不出区别。种植难度不高，最重要的一点是撒下种子后轻轻把土面拍实即可，无需再行覆土，否则出苗会受一定影响。出苗后大约30天后就可以收获。

种植详情可参考：厨房花园

洋气贵价的芝麻菜，比野菜还好种

紫梗波菜粒

种植方式：盆栽、地栽

这个菠菜非常有趣的地方在于，它的叶梗呈现浓重的紫色，把“红嘴绿樱哥”变成了“红嘴绿樱哥带紫毛”，口感上则没有特别大的区别。比较遗憾的一点是，这个菠菜在北方没法过冬，只能当季播当季吃。

▲第一次见到，我也没种过

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒菠菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约4~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

越冬型菠菜粒

种植方式：盆栽、地栽

这是我自己留种的菠菜，连续留种两年，感觉性状没有变化，应该是比较稳定的原生种。菠菜叶呈三角形，长得不是特别大，口感很嫩。好处是能够在北京地区顺利越冬，这样，除了秋天吃当季菠菜，还可以在9月底的时候播一批不要收获，开春的时候会自动发出特别嫩的菠菜，原理类似于越冬的头茬韭，极嫩甜，属于买不到的彩蛋食材。

▲如果地播，一定要留点过冬

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒菠菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约4~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

小油菜粒

种植方式：盆栽、地栽

这个，也没什么可介绍的，油菜中的中型品种，长得不是很大，比较细嫩，长势还挺旺的，也是初学者比较容易上手的青菜。

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒油菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约4~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

黄心菜粒

种植方式：建议地栽

也叫菊花芯、黄芽菜，这个要特别推荐一下，因为确实是非常好吃。它是一种散叶形大白菜，中心部分呈现非常鲜嫩的黄绿色，口感比白菜心可要好多了。这种菜非常耐寒，一定要经霜才好吃，随着温度降低，甜度会明显增加。和乌塌菜一样，是初冬佳品。不过，在阳台上种植效果不佳，因为它必须要足够的温差才好吃。

▲这么大的时候可以当小青菜吃

▲天气凉了，慢慢肥壮

▲这个状态的最美味

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；均匀地洒播种子后，无须覆土，再次耙整土地，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约3~5天发芽

6；常规照管，需要全光照。

鸡毛菜粒

种植方式：盆栽、地栽

鸡毛菜其实是也是一种小白菜，只不过长得幼嫩细，所以得名鸡毛菜，也有一说是它择起来跟择鸡毛很像。总之，是一种速生、口感细嫩、清甜的小青菜，非常适宜阳台种植。

▲可以水培，这样比较干净

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒鸡毛菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约4~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

红芹菜粒

种植方式：盆栽、地栽

非常美艳的一种芹菜，梗呈现一种浓艳的粉紫色，在国外是生吃或者榨汁用的，国内很少见到，但我去年种了以后觉得难度并不高，跟普通芹菜一样好种。推荐给大家。

▲挺美的吧

▲我这盆是当年宵盆栽来养的，花盆淘汰from阿冷

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒芹菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水，再用硬纸板盖住花盆口，遮光。

5；约5~7天发芽后撤去硬纸板

6；芹菜直播移栽均可，小苗移栽成活率很高，而且造型更整齐

金黄芹菜粒

种植方式：盆栽、地栽

这是另一种有特色的芹菜，其实梗的金黄色并不明显，但是芹香非常的浓郁。细梗，小叶，是典型的香芹品种。

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒芹菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水，再用硬纸板盖住花盆口，遮光

5；约5~7天发芽后撤去硬纸板

6；芹菜直播移栽均可，小苗移栽成活率很高，而且造型更整齐

茴香粒

种植方式：盆栽、地栽

北方人最爱的饺子馅之一，如果能自己种些，新鲜的茴香拌杏仁，真的是一百分好评，我个人觉得它生吃比闷熟了好吃多了！春天种由于会赶上热天，到了5月虫害很烦，秋天种茴香难度就低多了。

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒茴香

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约5~7天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

乌塌菜粒

种植方式：盆栽、地栽

北方人好像更习惯称呼它为菊花菜，春天或秋天都有一两个月是供应期。不过这东西最好吃的时候也是深秋初冬，天气转寒后，这种深绿色蔬菜变得鲜甜肥美，是绿叶菜中少有的建议炖着吃的品种。和黄心菜一样，也是地栽才美味，需要足够的生长空间和温差。不过，它比黄心菜好的是，即使盆栽，也可以收获幼嫩的如小青菜一样的植株，味道还可以啦。

▲深绿色蔬菜确实更好吃

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；均匀地洒播种子后，无须覆土，再次耙整土地，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约3~5天发芽

6；常规照管，需要全光照。

罗莎生菜粒

种植方式：盆栽、地栽

我是一个罗莎生菜的坚定爱好者，这种艳紫色、有浓密皱褶的生菜，单种一盆或者搭配其他绿叶蔬菜都相当出彩。品种很经典，是最适应国内气候的彩叶生菜。

关于播生菜，也有详细的介绍过。

和厨花君一起秋播吧

第1番：超简单步骤播生菜

▲我最爱的生菜第一名

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒生菜种，可以直播，也可以育苗后移栽。

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

尖橡叶生菜粒

种植方式：盆栽、地栽

绿色的尖橡叶生菜也很赞，比起普遍商业种植的美速或是大叶生菜来，我觉得它口感更柔嫩，而且家庭种植难度低很多，它是个半直立品种，植株很蓬松，我把它做为绿叶生菜的首选。

▲我最爱的生菜第三名

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒生菜种，可以直播，也可以育苗后移栽。

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

京水菜粒

种植方式：盆栽、地栽

在日本是类似于大白菜一样的国民青菜，在国内吃得很少，主要是作为特菜。但它其实口感就是普通的小白菜，只是长得比较蓬勃貌美，茎细而白，叶子细长，好处是喜欢冷凉天气，一直到10月底还可以有收获。

▲一款比较基础的青菜

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒播京水菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

奶白菜粒

种植方式：盆栽、地栽

又一种小白菜，特点是茎非常的宽厚，呈洁白色，而叶片则是浓绿色。比油菜口感要肥腴一些，但并不能达到牛奶般的口感——奶白菜得名是由于外形，而不是味道，不要被欺骗袅。但是，作为一个特色品种搭配起来还是可以的，反正比小油菜有新鲜度。

▲看起来很肥美，其实不如黄心菜

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒播奶白菜种

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

红菜苔粒

种植方式：建议地栽，也可以盆栽

菜苔在江南和西南种得都很多，北方不是很适合，不过我去年种了些，表现还可以，大约种了四行，每周能吃上一次炒菜苔。盆栽得多种点儿。很多人不熟悉红菜苔的种植原理，油菜花都见过吧，可以把它理解成一种油菜花，只是别等开花就收割，然后它就会发出新的花茎。

▲自己种的菜苔特别瘦

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；均匀地洒播种子后，无须覆土，再次耙整土地，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约3~5天发芽

6；常规照管，需要全光照。

大白菜粒

种植方式：地栽

种大白菜是一件非常有成就感的事情，种了以后我就理解为什么它叫“大”白菜了，我们日常买到的，其实只是它结球的那部分。长在地里的大白菜，特别壮实喜人。嗯，除此之外，如果你是有机消费者，种大白菜也是性价比非常高的，因为据说一颗有机白菜售价99元呢……

好吧，我今年选的这个品种是体型比较小的，名字很有趣，叫小秋胜，青岛胶研种苗出品，球高30厘米，宽度20厘米，是矮胖型的白菜，根据我的经验，矮胖白菜比细长型的好吃。

▲不种点白菜，怎么好意思自称菜农呢？

▲特别壮硕

怎么种

1；整畦，前一天浇透地

2；耙平整细土地

3；划线，挖浅坑，撒3~4粒白菜种。盖土，踩实。

4；当天无需浇水，2~3天后视情形浇水。

5；约3~5天发芽，发芽后逐步间去不健壮的小苗，只留一株最壮的。

6；常规照管，需要全光照。

茼蒿粒

种植方式：盆栽

风味非常独特的常见青菜，盆栽我更推荐大叶茼蒿，南方比较多，北方流行的是小叶茼蒿，也就是俗称的蒿子杆……大叶的株形比较似散开的花朵，比蒿子杆好看。蒿子杆之所以更普及，因为它大棚种植产量更高。

我也有小叶的，如果固执地非要盆栽蒿子杆，注明一下要小叶的就好。

▲大叶茼蒿比较肥

怎么种

1；翻整好盆土

2；均匀地撒播茼蒿种。

3；盖上约0.5厘米的薄土，拍实盆土

4；用喷壶浇透水

5；约3~5天发芽

6；常规照管，全光照、半光照均可

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