菊花

菊花入菜由来

发布时间:2017/9/9 15:27:16   点击数:

我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期诗人屈原就曾有朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英的吟咏。菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。在全世界目前可以食用的菊花已达多种。《神农本草经》中记载,菊花有“久服利血气,轻身、耐老、延年”的功效。菊花能帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

我国古代就有赏菊、吃菊花宴的传统,菊花在我国是一种传统的中药材,菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火。中医用菊花治疗好多病呢,比如目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效呢。所以北京周边的平谷有食菊的风俗。菊花气味芬芳,吃起来绵软爽口,味道还真不错。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。

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是以荼薇、菊花两大小榄特色产业发扬光大为信念的企业。









































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