小编最近发现一个问题，给亲朋好友介绍“菊粉”的时候，大家第一反应就是“菊粉，哦，就是菊花吧。”小编只能在心里深深的叹一口闷气,表示这样的理解是百分百的错误！

那么，接下来，小编就带大家了解“菊粉”是个神马东东。

中文名称：菊粉（英文名称：Inulin）

中文别名：菊糖或天然果聚糖（英文别名：Synanthrin）

菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以菊萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)为10-30;几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。目前从菊芋、菊苣和龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品，是聚合度从2~60的多种果聚糖的混合物。

菊粉的发展历史：

菊

16世纪

菊苣根与叶已在欧洲作为食品消费，二战期间，烘焙后的菊苣根被英国和德国士兵用于咖啡饮品的补充和替代品。

粉

17世纪初

菊芋在美国科德角被发现并被引种至法国，在西欧地区，菊芋被作为碳水化合物的主要摄入来源。直至18世纪中被土豆所代替。

发

年

德国科学家Rose首次从水煮后的土木香的根中发现特殊成分-菊粉。

展

年

菊粉在德国开始初期的工业化试生产。

历

年

MarcelRoberfroid博士首次命名“益生元”。

史

年

MarcelRoberfroid博士阐明只有两种独有的产品符合益生元的定义，菊粉位列其中。

菊粉的主要来源：

菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthustuberosus)和菊苣（Chicory)最适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。

菊粉最常见的植物来源：

菊粉的十一大保健功效：

一、菊粉能降低血糖值、淡化血糖的浓度；

二、消化和排便功能增强，对治疗便秘有奇效；

三、新陈代谢功能增强，快速恢复烫伤和其它受伤伤口；

四、、减少皮肤的色素沉淀，美白和美化皮肤；

五、祛除湿疹；

六、对大肠癌有特效；

七、改善血管障碍：降血脂，降低胆固醇；

八、减肥功效；

九、保护肝功能；

十、低能量或无能量；

十一、快速增进肠道内双歧杆菌数量。

菊粉已被世界20多个国家批准用于营养补充剂：

一、欧洲近30年的研发和临床应用，证实菊粉具有调节肠胃，减少热量的吸收、辅助降低血糖和血脂等多种生理功能。

二、欧盟健康委员会于年批准菊粉为新资源功能性食品，用于改善日益严重的慢性疾病和肥胖人群。

三、日本厚生省于年批准菊粉为“特殊保健食品（FOSHU）”。

四、美国国家食品药品监督管理局（FDA）于年11月22日发表公告GRN，认可了菊粉的地位，并明确指出其为公认的安全级（GRAS）功能性食品。

五、中国卫生部于年3月25日将菊粉确定为新资源食品（卫生部年第5号公告）

一品味享，致力于做中国最好的菊芋晶粉，为人类的健康做出贡献

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