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菊花，别称白菊花、甘菊花。菊花品种繁多，产区广泛，有的品种专供药用，如亳菊、怀菊、川菊、祁菊，有的品种多作饮品，如杭菊、黄菊、贡菊、滁菊。其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四大名菊”之称。

杭菊

杭菊主要产于浙江桐乡等地，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。

亳菊

亳菊产于安徽亳州。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。

滁菊

滁菊主要产于安徽滁州、全椒。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

怀菊

怀菊主要产于河南北部沁阳（怀庆）、博爱、武陟、温县一带。同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊是“四大怀药”之一。

贡菊

贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。

功效

散风清热，平肝明目，清热解毒。

主治

风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

菊花始载于汉朝《神农本草经》，列为上品。主诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。《本草纲目》：风热，目疼欲脱，泪出，养目去盲，作枕明目。《别录》：疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。《本草衍义》：近世有二十余种，惟单叶花小而黄，绿叶色深小而薄，应候而开者是也。

现代医学也研究证实，菊花具有：

1、对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用，对流感病毒PR3和钩端螺旋体也有抑制作用；

2、有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，提高心肌耗氧量的作用并具有降压作用；

3、能抑制毛细血管通透性而有抗炎作用；

4、有解热作用。

菊花在我国的文化中也有其特殊的地位。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。菊花因其清丽淡雅而被誉为花中四君子之一。著名诗人陶渊明独爱菊花，他的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”脍炙人口。

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