导读

钾能直接促进肾脏从尿液中将钠排出，改善血管压力，还能通过抑制肾素活性等多重反应来降低血压，因此高血压患者要减少饮食中的盐分的同时，补充钾是多多益善的。

多吃含钾丰富的食物

钾富含在各类食物之中，如蔬菜、豆类、谷类、薯类、藻类、水果等。水果中钾的含量丰富，但它的果糖热量过高，所以水果也不应该吃太多。

绿叶菜如菠菜、苋菜、雪里蕻、油菜等含钾较多；豆类含钾也丰富，如黄豆、毛豆、豌豆；水果有苹果、橘子、香蕉、葡萄等；菌类如蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇等；山药、马铃薯等也是钾的重要来源。

食用含钾丰富的时候，要讲究烹调的方法，在切洗和烹煮过程中都可能造成钾的流失，因此最好是生吃叶子菜和水果，或者选用豆类、蔬菜做汤。

需要注意的是，肾功能有损害的患者最好是在医师的指导下补钾；而对于服用排钾利尿药的患者，需要有意识的补充钾，同时还要定期进行血钾检查，以确定是否缺钾。

富含钾但不宜多吃的食物

钾质丰富的食物很多，但有的同时也含有大量的钠。要充分发挥钾的作用，这类食品，如：肉类、牛奶、蔬菜中的菠菜、芹菜、胡萝卜、菊花菜等，就不宜多吃。

还要注意加工成罐头的食品。例如克的生芦笋含钾毫克，含钠2毫克，但做成罐头后，钾减少到毫克，钠跃升到毫克。从这方面来说，应尽量吃生鲜或水焯的蔬菜。

在加工过程中，橙汁等果汁中的钾也会流失。即使是%的果汁，很多也添加了糖分，所以热量一般都比较高。

要喝果汁的话，使用新鲜蔬菜和水果自己现榨是个好选择。

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。