鐧界櫆椋庢�庝箞娌荤枟鏈�濂? http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170909/5686247.html在餐厅吃日料时，经常会看到菊花与生鱼片一起被装在盘子里，同样，超市里销售的包装生鱼片有时也会用菊花来装饰。虽然摆盘装饰十分华丽精致，但因为点缀用的植物有的食之无味，有的口感不佳，导致很多人宁愿丢掉不吃。那么，日本人为什么要在生鱼片上放菊花呢？除了最基本的装饰作用，厨师们还利用其解毒作用进行杀菌，并作为调味品增加菜品的香味。菊花在平安时代（-年）从中国传入日本，因为观赏性强和药用佳而受到宫廷的青睐。在江户时代（-年），为了去除苦味和增加花瓣的大小，对菊花进行了改进，并培育了许多品种，食用菊花得到了发展，有研究认为，菊花就是在这一时期开始与生鱼片一起食用的。食用菊花是为了吃而培育的，它的苦味少，花瓣大，口感、香气、质感都比较好。某日本综艺节目，在调查生鱼片上菊花的作用时发现，竟然高达99％的日本人都不会吃，甚至根本不把它看作「食物」。其实这种放在生鱼片上的菊花，都是可食用的菊花，大家熟悉的像蒲公英一样的小菊花，是一个叫"小菊"的品种。日式料理专家表示，这种菊花不但可以吃，还有着一套标准的吃法！接下来，专家亲自示范了生鱼片上的菊花的正确吃法。带有苦味的花萼不要吃一片片拔掉花瓣丢进酱油里沾着生鱼片一起吃就可以感受到香味大家也可以记下这个吃法，以后去吃日本料理可以当个内行人了~另外再给大家补充几个日料中可以吃的点缀，在生鱼片的摆盘中，除了上面说的小菊，常见的还有紫苏，萝卜丝。相信大家对萝卜丝都没有疑问，肯定知道是可以吃的，所以就不讲了。而另一个紫苏，其实也是可以直接吃的。紫苏可分为青紫苏和红紫苏两种，在日料中做装饰使用的通常为青紫苏。在日本的超市青紫苏一般都按盒卖，之后用清水洗干净，就可以直接用来摆盘了。吃的时候，将刺身放于紫苏上面，然后卷起来，沾上酱油或者芥末，入口带有特殊的芳香，风味非常独特。紫苏的作用除了点缀以外，与刺身搭配还具有一定的杀菌效果以及防腐作用，因此日本人觉得食用后可以避免食物中毒，另外紫苏的味道浓烈，还能促进食欲。日料中用来做装饰的，还有一种叫做姜芽的蔬菜。它与我们平常所见的生姜不同，因为颜色红白相间，细细长长，犹如一支细长的笔管，偏又透出特别的美艳，在中国通常被称为“红白姜芽”，而日料中则称之为“笔生姜”。姜芽通常出现在一些烧烤或者西京烧之类的菜式中，这是因为日本料理讲究原汁原味，在烹饪中需尽量保证食物的本味，因此很少像中国菜一样放入各种香料调味。不过这样虽然可保留食物原本的鲜美，但从另一个角度来说，食物的味道与香味就会显得略为单调。加入姜芽，可以使整道菜式更加美观，另一方面腌制过的姜芽酸爽开胃，能够去腥解腻，更可以增加料理香味的层次，使整道菜的味型更加丰富。建议食用姜芽的白色部分，有清理口腔、平衡口感之功效。木の芽，也就是花椒叶，一般用于春夏季菜肴的点缀和调味。木の芽的味道比较特殊，有人觉得香味非常馥郁，但也有人吃不惯这个味道，在食用前一定要谨慎选择。以上这些点缀虽然说可以食用，但主要也看个人口味。另外，如果在吃日料的时候还碰到其他不知道能不能吃的点缀，可以直接问问老板，这样子，也会比较安全哦~如果在日本移民或房产投资方面有疑惑的话，请拨打电话-(工作日9:30~18:00)咨询。上海川井投资咨询有限公司创立于年，是NKK集团旗下的公司，总部在大阪。是国内较早以日本“移民+房产置业+投资”模式为主的综合性服务公司。公司以李为杰先生为主的顾问团队成员均在日生活十年以上并融入日本社会，日本房产投资，签证移民办理，投资规划，子女日本入学，项目投资等领域具有丰富经验，曾接待过国内外知名演艺名星、国内大型企业领导，为国内外客户打造稳定便捷的赴日绿色通道。日本移民优选川井区别于以往常规的模板式操作，根据不同客户条件，提供专属个性化服务：资深签证顾问为客户慎重做出评估，量身制定签证方案；成熟的文案团队根据每个客户自身特点为每个客户精心制作上签材料，确保每份材料细致准确。在处理复杂的拒签案例方面经验丰富。NO.1资源丰富公司通过在日本国内多年的运营，积累了广泛的对外渠道及政府关系，办理过旅游公司、物流公司、贸易公司、电子商务、饮食店、珠宝公司、房地产公司等多业种公司签证，具有丰富经验。可以帮助每位客人找到包含房产租赁、加盟店、酒店民宿经营、公司注册、资源、子女入学对接等多种收益稳定的投资项目及生活服务。NO.2专业团队川井自成立以来一直专注于日本移民签证业务，是国内较早“不出国即可办理日本签证”的团队。熟悉日本签证法律及中国国情的专业顾问、资深专业文案配合律师团队，同时与国内多个法律事务所以及行政书士事务所有着紧密的合作关系。对于大使馆及入管局业务流程娴熟，在日为日本家以上华人企业法人代表办理过签证服务。NO.3法律保障采用云级客户信息管理系统，每一步保障客户信息绝对私密，财产分割、贷款、资金汇入等问题将为客户提供专业咨询、维权服务，全程为客户权益保驾护航。NO.4一站式服务移民顾问结合客户情况需求给予科普宣教、移民方案拟定、签证办理的同时，还将在：子女入学、置业投资、公司注册、资金汇入、事业资源对接等方面提供帮助。
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