好久没出来浪了，今天带大家来尝尝一家10多年的老店。

在保平村这片，江湖一条前行米，还是挺难找的。

原来的洋芋鸡，估计大部分90后的小伙伴没吃过。家庭式的房子，一二楼改造成饭店，不过看着门牌有点古香古色。点菜台，称鸡点小菜。我们一行5个人，点了2公斤左右的鸡，店内光线不是太好，不过老板挺有亲和力的。找不到可以打电话咨询好像以前福地半岛有个分店，不过现在已经没经营着了。沾水简单普通看不出，什么特别的。一个成功的弥勒火锅，不只是可口这么简单，而是香得合不拢嘴，爽得停不下口。

秀色可餐，不过几分钟后就变成了“菊花残”先来拍两张图留作纪念炖一锅鲜汤，加上菊花和豆腐，沉淀出最鲜美的口感。皮肉之间有层滑嫩的胶质，鸡肉肉质嫩还有咬头。好的食物可以由口入胃继而及心。豆腐是腌制过后，再发酵晾干的，超好吃，但是量大，鸡汤好喝，小编每次都喝三碗以上。豆腐趴而不烂，裂开但是不会碎，吃起来相当爽，第一次觉得素菜超过荤菜的美味。

这么大块的豆腐，小编竟能一口灭掉，没有办法，如此硕大香爽感，在弥勒真不多见。最小的可以一筷子从中间夹开，吹两下散去热气直接往嘴里送了。弥勒的火锅吃法很无聊（个人觉得），大家都要把肉吃完才放素菜，其实同时放进去还是挺美味的，能吃到各种滋味，各种口感。所有菜品全部下锅，伴随着锅底慢慢煮沸，鲜香的味道混合的菊花的香气扑面而来；让人忍不住又想大快朵颐！这发酵后的豆腐似乎更能挑逗味蕾，一会儿工夫满嘴余香，一个字：爽！速度消灭一盘，再来一盘。今天吃喝不努力，明天努力找吃喝

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