冬天，寒冷的气候使得体弱的孩子很容易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。

专家表示：除了日常做好孩子的日常护理外，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强孩子的身体抗寒和抗病力。

冬天孩子食谱有如下几类，各位爸爸妈妈可以借鉴一下：

1、冬季蔬菜是个宝

有些孩子“讨厌”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼孩子吃，那样会使孩子更厌恶蔬菜。

不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如：卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如：土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，为了让孩子自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。

2、选温热性的食物

专家表示：冬季，妈妈挑选孩子的食物，还应以温热性的食品为主。

3、适于冬季吃的水果

例如，苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；应选应季水果

4、适于冬季吃的肉食

例如，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等

特别推荐：

豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合孩子的营养佳肴。

5、冬季的烹饪技巧

冬天的食物应以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。而不宜给孩子多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，容易伤及孩子幼小的脾胃，这点对那些脾胃虚寒的孩子要特别注意。

冬季宝宝御寒食谱超详细推荐：

6-9个月宝宝冬季食谱推荐

星期一：荠菜骨头汤粥

做法：

骨头汤+米饭（也可以是生米），炖至粥汤粘稠；

中午大人们吃的红烧肉或者鱼肉，可以剁碎放到锅里一起煮。对于鱼肉，宝妈通常会选取鱼肚上少刺的地方，用手一点一点捻开，确保没有刺之后，放到粥里；

将荠菜剁碎（宝妈家在南方，这个时候田里的荠菜鲜嫩，正当时。吃的时候，从田里随便挑几颗即可。哈哈，地主就是这么傲骄）。

翻滚吧，粥粥！

粗锅，虽然卖相不很好，但是宝宝很爱吃。

营养小提示：

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质；同时荠菜含有大量的粗纤维、胡萝卜素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄

星期二：胡萝卜土豆蛋黄糊

做法：

煮熟的鸡蛋取出部分蛋黄碾碎，加入蒸熟研成泥的胡萝卜泥(蒸的时候稍稍点上一两滴食用油)、土豆和少量新鲜的番茄果肉(最好也研碎)，搅拌均匀后喂宝贝。

营养小提示：

富含淀粉、蛋白质、卵磷脂、维生素A、D、B1、B2、胡萝卜素以及膳食纤维，而且味道酸酸甜甜，宝贝一定爱吃。

星期三：黄金豆腐羹

做法：

豆腐、南瓜分别蒸熟碾碎，再加入细玉米面粥中煮开，一碗富含热量、大豆蛋白、植物脂肪和抗氧化类维生素，防治宝贝便秘的辅食就完成了。

营养小提示：

深秋过后收获的新玉米面是一年中味道最好、营养最充足的，而且，玉米和大豆互补了彼此缺失的氨基酸，是植物中最佳营养拍档之一哦!

星期四：大枣山药肝泥

做法：

把新鲜的大枣、山药、鸭肝分别蒸熟;大枣过筛滤成泥，山药和鸭肝研碎，加入刚刚蒸枣时渗出的汤汁，拌匀即可。

营养小提示：

具有充足的热量、蛋白质、铁和维生素A，可以增强宝贝的御寒能力。

星期五：芝麻薯泥

做法：

在蒸熟碾碎的红薯泥中，掺入熟芝麻粉，或在芋泥上浇上芝麻酱即成。

营养小提示!补铁、锌、钙、亚麻酸、油酸的同时助消化、增热量、滋润发肤(薯泥也可换成藕泥或芋泥)。

10-12个月宝宝冬季食谱推荐

星期一：南瓜小馒头

做法：

南瓜去皮蒸熟后，加入一点点酵母粉和适量面粉，打入鸡蛋液搅匀，和成面团；饧发20分钟左右，做成小小的馒头胚子或捏成小花卷，盖上湿屉布再饧5分钟；放到已经上汽的蒸锅中，中火蒸10-15分钟左右。

营养小提示：

可以帮助不爱吃菜、只爱吃主食的宝贝补充蛋白质、卵磷脂、胡萝卜素、低聚糖和纤维，而且很香甜。

星期二：金橘莲藕粥

做法：

小金橘的橘皮洗净撕碎，与鲜藕丁和米一同煮粥至七分熟时，加入少许瘦肉碎或鱼肉一同煮熟，出锅前再添入一点儿蜜橘果肉。

营养小提示：

橘皮有开胃、化积、助消化的作用，莲藕中除了丰富的淀粉、维生素C、B1和无机盐之外，还含有天门冬酰氨、一些抗氧化酶和鞣质，帮助止血散淤，增强消化能力。

星期三：红薯杂拌饭

做法：

用一点点油炒香洋葱粒、小里脊肉末、胡萝卜丁后，加入开水、大米、小红薯块和切成小小朵的西兰花，拌匀后煲饭。

营养小提示：

饭菜结合的一碗正餐，各种营养非常均衡，既预防宝贝挑食，又增强冬季抵抗力。

星期四：玉米小煎饼

做法：

玉米面和白面按2:1的比例混合后，打入鸡蛋，加适量的水、胡萝卜细丝、虾蓉搅匀，摊成金黄色的面饼。

营养小提示：

可让宝贝自己拿着吃，香甜小饼中浓缩了动物蛋白和植物蛋白、玉米黄素、胡萝卜素、维生素B1、B2和膳食纤维，非常适合冬季食用。

星期五：补铁云吞面

做法：

少许肉末、鸡肝末、黑木耳碎、菜心(用开水焯过后切碎)，加入一点点鸡蛋清、葱花、香油、糖、生抽调味后，做馅包成小馄饨，跟“宝贝面”一起煮，汤里勿忘加入紫菜和少许蔬菜，如番茄或青菜叶。

营养小提示：

把鸡肝和木耳、菜心等“藏”在馄饨里，美味的同时补铁，帮助宝贝御寒。

1-3岁宝宝冬季食谱推荐

星期一：虾仁蛋饺面

做法：

新鲜虾仁洗净，加盐、姜葱、料酒等作料腌入味后蒸熟，胡萝卜煮熟、切碎待用；将打匀的鸡蛋液摊在平锅中，在上层蛋液未凝固时加入虾仁和胡萝卜，然后把鸡蛋饼对折成半月形，翻面煎一下即可待用；烧开一锅水，先后加入“宝贝面”、绿叶蔬菜和蛋饺煮至面条软烂即可食用。

营养小提示：

这是一碗热腾腾的富含热量、优质蛋白质、矿物质、维生素A和胡萝卜素的美食，易消化吸收且不易造成积食，冬季最宜。

星期二：蔬菜牛肉粥

做法：

鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用;锅烧热放少许油，放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉末(或肉丝)和白菜丝，加水煮到菜变软;最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

营养小提示：

热量充足、搭配均衡的“全合一”宝贝餐，而且因为有了最健康的应季蔬菜而不必担心便秘问题哦。

星期三：黄金山药饭

做法：

米饭中拌入南瓜丁、山药丁、少许甜玉米粒和几粒去核泡过的大枣后，中火蒸15分钟即成。

营养小提示：

好看香甜的营养主食不仅刺激食欲，且对于消化欠佳的宝贝而言，具有促进肠胃蠕动的功效呢!

星期四：菊花菜海米豆腐

做法：

油锅煸香葱花后，加入切成1.5厘米大小的豆腐丁、开水泡发后切碎的海米末，翻炒几下再放菊花菜碎丁，最后加点盐，水淀粉勾芡，点几滴香油出锅。

营养小提示：

这道菜富含冬季所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、碘等多种营养素。

星期五：冬瓜粉丝丸子汤

做法：

小里脊肉末和虾蓉中添加少许糖、盐、葱花等调味后，与冬瓜、绿豆粉丝、少量虾皮煮汤。

营养小提示：

应季的家常菜，补水、补铁又补碘，最宜搭配米饭吃。

2-3岁宝贝可以额外享用的冬季食物

随着咀嚼和吞咽能力的日趋成熟，2-3岁的宝贝可以更广泛地尝试硬一些、粗一些的食物。

*板栗面筋烧鸡丁：将正当季的板栗去皮煮熟，与面筋、鸡丁、香菇、彩椒搭配炖炒。

*香芋牛肉煲：热水焯过小块牛肉后移入沙锅，加入水、葱段、姜片，将大料、桂皮、花椒用纱布包上再放入沙锅中；大火烧开后加冰糖，小火煮至九成熟时，加盐和绍酒调味，最后放入香芋片，炖至牛肉酥烂。

*玉米海带炖小排：一定要用甜玉米段。海带先蒸至7成熟，最好再加入一点儿胡萝卜，与小排骨同炖，营养非常全面。

*杂菜小窝头：玉米面和豆面2：1混匀，打入蛋液，加水和面;制作前在面里加入胡萝卜粒、山楂果肉、红枣肉、芹菜丁、南瓜丁等果蔬丁，捏成好吃又营养的小窝头。

这是宝宝妈妈花了很大气力找到的冬季食谱全攻略，宝贝家长们一定要分享收藏哦，这样以后就可以变着花样为宝宝弄吃的了。

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