白居易笔下的“晚来天欲雪，能饮一杯无”，大概意思就是下雪天，约三五好友围着火炉，小酌一杯畅谈人生，惬意又舒心。毕竟在没有保温杯泡枸杞的古代，在冬天尤其下雪天喝酒是古人首选的御寒方式，既充满兴致，又能暖身。

古代人都喜欢喝什么酒呢？

1.果酒诗词里出镜率最高

“青梅煮酒论英雄”、“葡萄美酒夜光杯”葡萄、青梅、杨梅、桑葚、柑橘都是古人用来酿酒的原料之一，用柑橘酿制的甜酒。在宋代已得“洞庭春色”之雅称，而乾隆年间盛行的桑葚酒，也在《西域见闻录》中颇有记载。

2.浊酒回味无穷

古代的酒分浑浊清澈，清澈的自然是酒中上品，但伴随多数古人度过人生一醉的，还属那甜中带香，清冽爽口的浊酒。浊酒类似于当今的米酒，将谷物的浓香发挥得淋漓尽致，饮完回味芬芳，且酒精浓度非常低，与现代的啤酒不相上下哦~

3.花酿酒最具风味

古人爱赏花颂春，也爱将花与美酒相融，以腌制或蒸制的方式获取花露，再用粮食白酒为酒基加入白糖调配而成，产生的一番风味足以令人迷醉，菊花酒、荷花蕊、桂花酒、桃花酿等，未饮先品香，入喉如丝如绸，醇香诱人。

虽然这三种酒都独具风味，但老祖宗最常喝的，还是那口感丰富的药膳酒。

4.药膳酒营养美味又健康

老祖宗爱吃药膳，也爱用草药泡酒喝，他们认为经络遍布全身，可以控制血和气的运行，所以要经常疏通经络、减毒养生，而酒素有“百药之长”之称。药酒的酒劲可以使血液流速加快，饮入体内后，这些热量会迅速被人体吸收，从而达到驱寒暖身的效果。

枸杞药膳酒-古人最爱的暖身酒

根据殷商甲骨文关于枸杞的记载，中国酿造枸杞酒的历史距今超过年。古人酿造枸杞酒的方法也很简单：将枸杞鲜果封入大缸自然发酵，酿成酒后，芳香四溢，甘美味醇，称为“枸酱”酒，在西汉时为皇家贡品，帮助滋阴补肾、养肝明目、补血安神。天冷的时候，多吃温补的枸杞，能提升自身的阳气，抵御寒冷，也难怪古人将“枸酱”酒称为原始茅台，是家家必备的日常好酒。

冬天正是喝酒好时节，如果你也想品尝一把老祖宗留下的传统好味，教你几招，在家就能喝上健康好酒，一秒穿越回古代，感受醇香滋味。

1.枸杞桑葚酒-补气补肾

配方：枸杞g、桑葚g、白酒ml。

制法：桑葚干、枸杞用清水冲洗干净，沥干水分备用；将桑葚干和枸杞放入玻璃酒坛中；将白酒倒入，密封摇匀；放在阴凉处，每天摇晃一次；浸泡1个月后即可开盖饮用。

2.枸杞当归酒-滋阴养血

配方：枸杞、当归、枸杞，鸡血藤、熟地各30克；川芎，白术各20克；白酒ml。

制法：洗净，晒干切碎，装入纱布袋中，扎口，置入酒坛中，密封，置入酒坛中，密封，30日后启封，过滤，去渣备用。

3.枸杞西洋参酒-增强免疫

配方：枸杞g、西洋参g、白酒ml。

制法：将前两味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，过滤去渣即可。

这三种药膳酒，好喝又好做，学会了最近因为疫情正好在家可以做给家人喝，从诗词歌赋谈到人生哲学，享受足不出户也能喝到美酒的快乐~