重阳佳节，秋意渐浓。这一传统节日中，菊花酒成为了不可或缺的佳酿。那么，重阳节究竟是何方神圣，它又为何与菊花酒紧密相连呢？让我们一起探寻这背后的故事与意义。重阳佳节，金秋时节，菊花盛开，重阳节也因此与菊花酒紧密相连。菊花酒，这一被誉为“吉祥酒”的饮品，在古代被视为祛灾祈福的必备之选。

菊花入药，以其独特的药性制成菊花酒，具有疏风除热、养肝明目、消炎解毒等多重功效，为人们带来健康与美好。

九九重阳，这个节日的数字“九”与“久久”谐音，寓意着长长久久，同时与“酒”也同音，因此形成了九九重阳饮菊花酒的传统习俗。这一习俗不仅承载着人们对美好生活的向往，更彰显了我国古代的节仪文化。

重阳节与菊花酒的深厚渊源

《西京杂记》中记载，每当菊花盛开之际，人们会采集其茎叶，与黍米混合酿造，待到来年九月九日重阳节时，新酿成的菊花酒便大功告成，人们纷纷畅饮，以此为乐。

东晋葛洪在《西京杂记》中进一步记载，汉高祖时期，重阳节便有了饮菊花酒的习俗。宫中的人们在这一天佩戴茱萸，品尝莲饵，同时畅饮着菊花酒，意在祈求长寿。这一传统逐渐流传至民间，成为一种固定的风俗。

南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中提到，九月九日这一天，人们会饮下菊花酒，以驱除灾祸。这标志着重阳节正式与饮菊花酒紧密相连。

《荆楚岁时记》也记载了重阳节的这一传统，人们在这一天佩戴茱萸，食用莲耳，同时饮用菊花酒，以期达到长寿的目的。

到了明清时期，菊花酒的酿造工艺进一步发展，人们会在其中加入多种草药，使得其效用更为显著。

重阳节菊花酒的酿造方法

配方一：材料：菊花、杜仲各克，防风、附子、黄苍、干姜、桂心、当归、石斛各克，紫英石、肉苁蓉各克，萆薢、独活、钟乳粉各克，茯苓50克。制作方法：将以上材料以酒七斗浸泡，静置五日即可。功效：此酒可祛风冷，补益身体。

配方二：材料：菊花、生地黄、地骨皮各2克，糯米35千克，酒曲适量。制作方法：首先将前三味材料加水煮至水量减半，备用。接着将糯米浸泡后沥干，蒸煮成饭，待其温度适中。然后将酒曲压细，与药汁混合均匀，装入瓮中密封发酵。待酒熟澄清后即可饮用。功效：此酒能强健筋骨，清除虚热。

配方三：材料：甘菊花克，生地黄克，枸杞子、当归各00克，糯米0克，酒曲适量。制作方法：将前四味材料水煎两次，取浓汁2毫升备用。再将糯米用毫升药汁浸泡后沥干，蒸煮成饭。待饭凉后，与压细的酒曲和药汁混合均匀，装入瓦坛中发酵酿酒。待酒味甜美后过滤去渣即可饮用。功效：此酒能养肝明目，滋阴清热。

重阳节的意义与庆祝活动

重阳节，这一农历九月九日的特殊日子，因日月皆逢九而得名“重九”，更因《易经》中九为阳数，两阳相重而被称为“重阳”。在古人眼中，这是一个充满喜庆与吉祥的日子，值得人们隆重庆祝。

庆祝重阳节，人们通常会外出游览秋景，攀登高处远眺，欣赏盛开的菊花，遍插茱萸以祈福，品尝重阳糕的香甜，以及畅饮菊花酒的醇厚。这些丰富多彩的活动，共同构成了重阳节的独特庆祝方式。

重阳节的风俗

赏菊花。重阳节与菊花有着深厚的渊源，因此赏菊成为了这一节日不可或缺的习俗。在重阳佳节，人们纷纷踏足户外，欣赏那盛开的菊花，感受秋日的韵味。

登高远眺。重阳节又被称为登高节，登高远眺是古诗词中常常描绘的场景。人们不仅攀登高处，欣赏山间的红叶与野花，还会在山顶畅饮美酒，品尝美食。

插茱萸。重阳节期间，人们有佩戴茱萸的传统，因此重阳节又被誉为“茱萸节”。茱萸被誉为“辟邪翁”，古人相信佩戴它可以辟邪驱灾，保佑平安。

放纸鹞。在惠州地区，放纸鹞是重阳节的特色活动。人们制作各式各样的纸鹞，让它们在天空中翱翔，寓意着放飞心情，迎接秋日的到来。

品尝重阳糕。重阳节的饮食文化中，重阳糕是不可或缺的一环。它甜美可口，寓意着生活的美好与团圆。在北方地区，吃重阳糕的风气尤为盛行。

畅饮菊花酒。菊花被誉为“长寿之花”，因此在重阳节这一天，人们会酿制或品尝菊花酒，希望借助菊花的神奇力量，祈求健康长寿。

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