竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀

......

又到一年春日时

万物复苏

虫鸣鸟语

鲜花盛开

一派欣欣向荣的景象

桃花流水春笋出

最是江鲜味美时

春暖花开的时节

很适合吃江鲜哦

小伙伴们约吗？

当然

波司登国际开元名庭大酒店

星厨们

精心为大家挑选当季江鲜

烹饪出色香味俱全的江鲜美食

你的味蕾“心动”了吗？

▲波司登大酒店3F包厢

中国风的豪华包厢，优雅的五星环境、特色的中式佳肴，在这里，每一道佳肴的选材、烹饪、装盘，都经过精心的设计与创新！

长江三鲜

说到江鲜，怎能少了“赫赫有名”的长江三鲜。长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类—河豚、刀鱼、鲥鱼。每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。

△河豚

三鲜中，滋味与口感最特别的当属河豚，它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口，丰腴鲜美，入口即化。

△刀鱼

刀鱼因上市最早，且鲜美无比，故列三鲜之首。

△鲥鱼

鲥鱼被称为“鱼中之王”，具有很高营养价值，富含核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等原素。所以俗语称“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。

江鲜美食

△秧草烧河豚

△盐水江白虾

△鲍汁鮰鱼捞饭

△本帮传统腌笃鲜

△豆瓣春笋炒鸡丁

△野荠菜焗银鳕鱼

还有更多当季江鲜

等你来解锁

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当季野菜美食

除了江鲜，这春日里必不可少的还有各种当季野菜。春雨绵绵，正是各种野菜生长的好时机。So，我们的星厨独具匠心，创新出多道春日野菜美食.

△马蹄糕

△自掰春笋

△香拌马兰头

△野菜春卷

△春意（荠菜、春笋）

△香椿炒蛋卷饼

△翡翠豆瓣

△野荠菜汤圆

△野芦蒿咸肉丝

△蒜蓉焗双笋

△清炒枸杞头

△菊花菜蛋花汤

△菊花菜饼

江鲜无限好，品味正当时

此时

大大小小的各类江鲜、野菜都开始露头了

休眠了整个冬季的味蕾

是否在蠢蠢欲动

那就来

波司登国际开元名庭大酒店

尝尝鲜吧

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注：图中部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除！！！

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长按







































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