尴尬的中国茶饮料

在街头的饮品店里，咖啡总是一枝独秀，深受年轻人的喜爱，而身为饮料三大头的茶却没有多少的市场，这是为什么？

究其原因，李知通过深度调查，得出来一个结论，茶之所以不受年轻人欢迎只因为一个字：土。

土土的传统茶包装

现在，年轻人不太喜欢喝茶，就是因为觉得它太“土”，不如外来产品新颖，没有能够抓住他们眼球的亮点。同时茶文化的厚重感也和很多年轻人追求的新潮文化格格不入，因此，李知就想与其去把年轻人拉过来，何不把年轻人吸引过来，让他们自己去爱茶，让喝茶变成一种新潮？

做一款年轻人喜欢喝的茶，是李知一直努力在做的事情。

和一坊创始人：李知

出生于茶叶世家的李知在茶文化的耳濡目染之下，从小便对茶叶有着特殊感情。所以毕业后李知医院工作，而是毅然跟着父亲做起了茶叶生意。后来因为家人的劝说，李知去日本学习经营管理。

年，二十出头的李知回到国内，凭借自己在日本学习期间学习的理念与积累的经验，在济南的第一家茶城：舜和茶城，开了第一家茶店。凭借着规模最大，品类最全、概念最新等优势迅速打下市场，成为当时行业里的龙头老大。

和一坊门店

年，父亲李进生在江西开茶厂，李知迎来了生意的第二个节点！他发现了“皇菊”这个空白市场。当时，茶行里各种品牌名茶都有了，唯独花茶没有极具影响力的代表品牌，而“皇菊”就是他第二个目标！

为了给“皇菊”打出市场，李知从基层的销售干起，背上背包，全国各地跑销售，把“皇菊”这个产品一朵一朵地推出去。

江西修水对皇菊来说是一块得天独厚的地方，四十多种的土壤富含多种天然矿物质，让菊花得到充分的养分积累，亩的高海拔皇菊种植基地又避免了现代化带来的空气污染，加上种一年修养一年的古法轮种栽培方式，让每一朵皇菊都晶莹饱满，气味香而不腻，滋味清甜。

和一坊皇茶原材料：皇菊

有了好的材料，必须要正确的加工方式才能保证留住每一朵菊花的味道，“和一坊皇菊”有着“一朵一杯”的鲜明特点，在烘干过程中，为保证泡出的花瓣与花型无损，采摘后保留天然露水，制作过程中不揉不炒，整朵菊花直接用木炭微烘90多个小时，完整地保留其原有的外表，并最大限度地保留了皇菊的营养价值。

泡开的皇茶

市面上的大多数饮品，都是刺激神经让人亢奋的饮料，随着这些饮料摄入体内，多巴胺迅速产生，兴奋感会快速地涌到全身。而中国的茶虽有提神的作用，但效果却来得更为柔和。茶的能量也低，不仅不会带来肥胖，血脂血糖增高的风险，还起到减血压，保护心脏，清理肠胃的作用。

和一坊皇茶

不同的茶的保健效果更是百花齐放，绿茶清润抗衰老，红茶养胃利尿，黄茶减肥助消化，花茶美容养颜，而皇菊采用可以入药的菊花做原料，泡出的茶色泽明亮，有降火明目的功效。因此皇茶不仅可以让饮者大饱眼福，还可以让人大饱口福。

经过有机认证的皇茶和拥有进出口资金的皇茶

就是这一款有机皇茶，让李知在全国乃至全世界跑了好几年，疯狂宣传扩张市场。

年，他进行第一次全国招商，短短一年时间建立“和一坊”全国四百多家经销商。

年，“和一坊皇菊”进行全国巡展，让很多人知道、了解皇菊这种新潮的花茶。

和一坊皇茶国内巡展时制作的皇茶树

年，“和一坊皇菊”进行了四大洲八个国家的世界巡展，让世界看到中国的品牌，感受到了中国茶的魅力。

年和一坊全球巡展足迹

如今，“和一坊皇菊”在京东商城同类产品中的销量口碑及销量一直保持在前三，且再次购买客户高达45%；去年“和一坊皇菊”和中石化的易捷合作，销量也是节节攀升，消费群体不断被扩大。

皇茶的市场疯狂扩张的背后，是李知疯狂的投入。一年有天，他基本有三百天都在外地跑生意，一个人，一件行李箱，漂泊在他乡。曾经有个老板问他的家在哪？他指了指行李箱，“这就是我的家”。一句话道出不知多少辛酸。

李知在国外展示皇茶

不过正因为李知疯狂的投入，在17年3月舜和茶城因为违章建筑被拆除后，许多茶商都无家可归，和一坊却能迅速恢复，并在济南万达广场重新开张，每天都有络绎不绝的人为这种惊艳而又清丽的花茶驻足，在这里品尝一杯花茶。

皇茶陪茶点

如今，皇茶吸引了越来越多的年轻人，李知感受到身上的责任也越来越重，除了对员工的责任，他觉得每一个企业家都应保持一份社会责任感。

宣传中国茶文化，让人们在选择饮品的时候不仅限于咖啡、可乐....中国的茶文化自古以来博大精深，希望为此尽一份力，将这一文化发扬光大，让更多人爱上中国茶，认识中国茶文化。

年轻的我们都想做一个伟大的人，长大了，我们只想做一个肩负更多责任的人。

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