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春

guang

光

wu

无

xian

限

hao

好

最近天气真的特别的好，每到周末，户外有很多很多带宝宝的家长。赏花，放风筝，钓鱼，烧烤，农家乐几乎都是爆满。

树林里、草地上、麦田里，河岸边，都不乏挖野菜的身影。

上周番茄也带孩子去踏青了，在野外除了常见的荠菜以外，又认识了不少新的品种。和大家分享一下，不过各位一定要仔细辨别，认准了再入口食用哦。

野胡萝卜

野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.）伞形目、伞形科、胡萝卜属。二年生草本，高15-厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。

发现这个是在秦岭的一片树林里。遍地都是。吃法一般就是凉拌了。也可以做酸菜。叶子的形状是这样

野菊花

这个名字是挖野菜时候遇到的老奶奶告诉我的，我回家查了下，这个应该叫菊花菜或者菊花脑

主要的吃法是凉拌，或者和面粉一起蒸熟做麦饭

野韭菜

野韭菜叶基生，条形至宽条形，长38cm2cm，具明显中脉，在叶背突起

野韭菜发现的地方是在山坡上，向阳的地方没有，基本都在背光的树下，或者背光的低洼处。都是7、8棵聚在一起

经常淹没在其他花花草草中，所以想要采到野韭菜，只有蹲下仔细辨别才行

至于食用方式嘛，和正常韭菜一样，就是味道没那么重

蒲公英

这个蒲公英，就是平时我们吹小雨伞，采小黄花的蒲公英。这个季节应该遍地都是了。

食用方法嘛，凉拌

白蒿

白蒿也叫茵陈，是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长。

常见于海拔-m的路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地。

使用方法是和面粉拌在一起蒸熟

除了文中介绍的这些野菜，可食用的还有很多。因为南北方环境和海拔的因素，很多南方的野菜北方很少见。一些过季的野菜也没有列出来，等下个周末出门，再去看看有没有其他的吧

80分爸妈

作者

番茄艾米

学管理和英语教育的女汉子

爱码字和爱烹饪的女文青

母乳喂养和正面管教的实践者

3岁宝宝小宝和2岁宝宝毛豆的超人妈妈

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