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中国人懂酒、爱酒、更喜欢喝酒

从杜康发明了酒（一说仪狄），酒就成了中国历史中不可或缺的一部分。

在古代祭祀用要有酒，宴席要有酒，请客更要有酒，连写作都离不开酒，如醉酒的李白，绣口一吐就是半个盛唐。我们都知道古人爱喝酒，可说起他们喝什么酒，很多人都是一脸懵，满脑子都是酒，酒，酒，可就是不知道酒名。其实古人已经在诗中告诉后人他们喝了什么酒，一起来看看我国古代那些诗与酒的故事。

兰陵美酒郁金香，玉杯盛来琥珀光

诗仙笔下的著名美酒，古地兰陵不但有面覆铁甲的美男子兰陵王，更有令人沉醉的美酒。

兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之一，因地得名。

此酒采用重酿工艺酿造，以黍米为原料，用纯净的古深井水制糊，经过放麦曲糖化，再添优质大曲酒入瓷缸密封，重酿半年启缸。

兰陵美酒口味醇厚绵软，香气袭人，有着摄人心魄的琥珀光泽。

相传李白饮罢之后不由感叹“但使主人能醉客，不知何处是他乡”。

九日黄花酒，登高会昔闻

黄花酒就是菊花酒，又被长寿酒，在古代端午饮雄黄酒，重阳喝菊花。

每年九月九日大不论男女老少都会饮菊花酒。

一为思远怀人，二来消灾祈福。

菊花酒是典型的米酒，以糯米、菊花为原料加酒曲酿成，味道清爽甜美，有明目、补肝气、养肠胃等功效

。由于菊花酒度数偏低，酒性温和，所以比较适合老人、小孩饮用，受众比较广泛。重阳节饮菊花酒的习俗在中国传承了数千年。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催

《凉州词》是我们最为熟悉的一首唱词。

读者无不为为将士们“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”开怀剧饮视死如归的英雄气概所折服。

同时有很多人觉得浪漫文雅的葡萄酒，和英武豪迈的出征战士格调有些不搭。

可殊不知，葡萄酒才是古凉州“今甘肃武威”最出色的美酒。

西汉时期张骞出使西域开辟丝绸之路，葡萄传入中原，但酿造葡萄酒的工艺到唐朝才成熟。

凉州是是丝绸之路重要城市，当地光照充足、降水较少、昼夜温差大，非常适合葡萄生长，因此葡萄酒也成了当地的特色。

壮士出征，自然要美酒践行，成为一段千古佳话。

今天的武威仍是重要的优质葡萄酒产地，被成为中国葡萄酒城。

借问酒家何处有,牧童遥指杏花村

唐朝著名诗人杜牧无心的一笔，在清明时节成就了诗也成就了酒。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，在这个令人愁肠欲断的时节，能够解忧的只有杜康。

或许是酒太香，或许是牧童路熟，遥遥一指，指向了杏花村。

然而这随手一指成就了杏花村，很多酒店的名字都以杏花村命名。

杜牧诗中的杏花村在今安徽池州，不只是有意还是巧合，而今山西汾酒杏花村闻名天下。

酒与诗的故事还有很多，古人不仅爱喝酒，不同种类的酒为不同需要所饮用。

每一种酒背后都有其深厚的文化内涵，有些渐渐失落在历史长河中，有些历久弥新依然散发着熠熠光辉。

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