门诊中经常有患者问我：“蒲公英水能天天喝么？”蒲公英是生活中常见的一种药食同源的野菜，具有清热解毒的功效，可以辅助治疗肝病。但蒲公英虽好也有食用禁忌！它究竟与什么搭配食用最好？怎么食用更健康呢？

中医认为，蒲公英性寒味干，苦，具有清热解毒、消臃散结的作用。蒲公英的叶侧重于缓解炎症，也被誉为“天然的抗生素”。

1清热解毒

清热解毒就是现代医学中所说的消炎。红、肿、痛、热是炎症的表现，长了疖子、痤疮等都可以食用蒲公英清热解毒。

2消臃散结

臃是指皮肤和皮下组织的化脓性炎症。消臃散结的蒲公英可以治疗热毒，结瘀肌肉所致的痈肿、疮毒高热不退等。

蒲公英虽好，但对食用的人群和时间等都有要求。

1脾胃虚寒的人

由于蒲公英的性味是偏苦寒的，脾胃虚寒者表现为胃肠怕冷，不适宜食用蒲公英，强行使用蒲公英泡水反而会出现腹泻等肠胃不适的症状。

2食用蒲公英时间不宜过长

蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。作为治疗药物，病好了以后应当马上停止服用，服用时间不宜过长，以1～2周为宜。

1蒲公英花茶——清肝火

中医认为，肝开窍于目。肝火旺盛容易出现急躁易怒，目赤肿痛。这时我们用蒲公英加菊花和金银花，一起泡水就能得到很好的缓解。

蒲公英花茶

蒲公英、金银花、菊花（按照个人的需求进行配比）、清水。

1、将蒲公英、金银花、菊花放在水盆里面，用清水进行清洗，去除表面的灰尘和污渍。

2、清水烧开。

3、开水倒在装有蒲公英、金银花、菊花的水杯或者水壶中。

4、待水温后饮用。

2蒲公英枸杞茶——滋阴养血

蒲公英枸杞茶

蒲公英、枸杞各3克。

开水冲泡十几分钟后，即可饮用。

枸杞滋阴护肝性温和，适合肾气虚弱肝火旺盛的人群。

3蒲公英山楂茶——调理消化不良

蒲公英山楂茶

蒲公英、山楂各5克。

山楂微温，具有活血化瘀、调节血脂的功效。蒲公英山楂茶适合消化不良、脾胃有火的人群。